一昨日の降りだした雪、湘南は比較的暖かいからなのか積もるほどではありませんでしたが、

冬の典型的なパターンとしては、太平洋側に低気圧が通過するのと、寒気が上空にあると

湘南では雪が降ります。ここがミソで雪が降った次の日は１００％とは言いませんが、

波が上がります。今日もそのパターンでした、比較的小さかったですが夕方にかけては

ムネくらいのＦＵＮ　ＷＡＶＥでした。

ＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡＰＡＳＴＡ

突然ですが私の好きなＰＡＳＴＡを紹介します。

トマトと味噌のパスタです。味噌は変り種の味噌を使用しており、唐辛子の入ったピリカラの

味噌です。その味噌と出会ったのが藤沢の小田急百貨店です。

毎年行われている九州物産展にて出店されていた福岡のお味噌屋さんで、

味はとても美味しくて女将さんはとても気さくでお話好きの方でした。

その方がこのＰＡＳＴＡのレシピを教えてくれて、我が家でも定番のＰＡＳＴＡになりました。

味は勿論ピリカラでトマトとの愛称もばっちりです。

最後にレモンを絞って粉チーズをかけて食べるのが最高です！

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